Perú Sabe: Cuisine as an agent of Social Change

Les réputés chefs Gastón Acurio et Ferran Adriá parcourent le Pérou pour faire connaître sa gastronomie. Ils y découvrent des coins majestueux et des aliments uniques. Plusieurs personnes ouvrent leurs portes, cuisinant devant eux, parlant de l'héritage de ces pratiques culinaires. Ils font même la rencontre d'un jeune homme qui a abandonné une carrière prometteuse au football pour devenir chef. En voyageant, Ferran Adriá et Gastón Acurio se retrouvent dans une région défavorisée où une école offre la chance à sa jeune population d'apprendre les rudiments de la cuisine et d'aspirer à une vie meilleure.