El Bulli: Cooking in Progress

Le célébrissime chef Ferran Adrià, responsable de la cuisine révolutionnaire du restaurant El Bulli, situé à quelques heures de Barcelone, se retire pendant six mois avec ses assistants dans un atelier afin de préparer le menu annuel de son restaurant. La recherche des saveurs passe par l'exploration moléculaire et technique des aliments frais disponibles. L'objectif : révolutionner, rien de moins. Après des mois de recherche et d'expérimentation, l'équipe du El Bulli se retrouve dans les cuisines du restaurant afin d'affiner davantage le menu et de le présenter aux serveurs et hôtes. Jusqu'à la dernière minute, l'exigeant Adrià supervise la création du menu.